Скачать книги бесплатно
» » Юрий Гичев - Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Юрий Гичев - Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Google+
Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг – это вольный термин, который образован от английских слов food («пища») и hacking («взламывание») и означает «раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи».

Все знают, что гамбургер с картофелем фри – это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова «глютен», но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами «0 % холестерина», но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…

Юрий Гичев – кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании – познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.

  • Скачать
Скачать книгу в форматах: ePub txt fb2 rtf pdf
Рекомендуем
Популярные книги
Станислав Вторушин - Посланец (сборник)

Станислав Вторушин - Посланец (сборник)

В книгу известного сибирского писателя Станислава Вторушина вошли два его новых произведения: ...
Марина Суржевская - Двериндариум. Живое

Марина Суржевская - Двериндариум. Живое

Самозванка Вивьен Джой открыла заветную Дверь и вошла в Мертвомир. Совершила то, о чем приютские ...
Александр Тамоников - Агент из подземелья

Александр Тамоников - Агент из подземелья

Январь 1945 года. Красная Армия форсировала реку Одер и ступила на территорию Германии. Но немецкие ...
Константин Назимов - В магическом мире: набег пиратов

Константин Назимов - В магическом мире: набег пиратов

Враги разбиты и, кажется, жизнь удалась. Но удары судьбы приходят с той стороны, откуда их не ...
Алексей Исаев - Чудо под Москвой

Алексей Исаев - Чудо под Москвой

Произошедшее под Москвой за несколько недель с конца октября до 5 декабря 1941 г. трудно назвать ...
Опрос

    Сколько книг вы прочитали за свою жизнь?

    Более 50
    Около 20
    Меньше 10
    Вообще не читал

Профиль
Яндекс.Метрика